Warum gibt es b2b-smoothies - apfelplusfreunde?
Vielleicht ein bisschen zur Geschichte: Mein Name ist Dr. Heiner Renneberg, ich bin Biologe und habe bis 2003 in der medizinischen Grundlagenforschung gearbeitet. Mein Spezialgebiet war die Tumorbiologie (wen es interessiert, hier geht es zu meiner wissenschaftlichen Publikationsliste). Die Idee zu Smoothies (eigentlich nichts anderes als püriertes Obst) kam mir während eines Forschungsaufenthaltes in den USA. Dort gibt es Smoothies in vielen kleinen Läden frisch gemixt zu kaufen. Die Frage war: Wie bekomme ich so etwas haltbar- und trotzdem mit allen wertvollen Bestandteilen der Frucht, flüssigen und festen,- in eine Verpackung? Zurück in Deutschland, habe ich mich entschlossen, diese Idee umzusetzen. Ich arbeite seit dieser Zeit als Ideenfinder und Berater, d.h. ich versuche meine Kunden dabei zu unterstützen, Ihre Projekte und Ideen zu verwirklichen.
Im Jahr 2003 suchte ich einen Partner zur Umsetzung der Smoothie-Idee und fand ihn mit der Firma beckers bester, mit der ich gemeinsam meine Produktidee in die Tat umsetzen konnte. beckers bester ist ein traditionsreiches Unternehmen und einer der führenden Apfelsaftproduzenten Deutschlands.
beckers besters eigene Forschungs- und Entwicklungsabteilung entwickelte ein spezielles Verfahren weiter, in dem ausgesuchte Äpfel mitsamt den wertvollen Bestandteilen der Schale gerieben werden. Dieses Apfelpüree bildet die Grundlage für b2b-smoothies, bzw. (wie ich sie nenne) apfelplusfreunde. Der Apfel ist ein echter "Alleskönner" im Hinblick auf seine Vielfalt an positiven Inhaltsstoffen: Von allem keine Spitzenwerte, aber höchst ausgeglichen in der Zusammensetzung - die ideale Basis für meine Idee.
Das Ergebnis: Ein Produkt, bei dessen Genuss man schon im Mund spürt, dass es "irgendwie" anders ist. Fruchtiger. Natürlicher. Leckerer. Schwer zu erklären - und dabei wird aus den Inhaltsstoffen kein Geheimnis gemacht. Eigentlich ganz einfach: Es gibt in apfelplusfreunde keine zugesetzten Stoffe, Vitamine oder Mineralien. Die Früchte bringen alles mit, was der menschliche Körper schon seit Zehntausenden von Jahren kennt und gelernt hat zu verarbeiten, zu "verstoffwechseln" - eben keine synthetischen Vitaminpillen, Pülverchen oder hochkonzentrierte Nahrungsergänzungsmittel. Die gibt es erst seit einigen Jahrzehnten und es wird immer klarer, dass es zwar ein gutes Gefühl gibt, sich eine Vitamintablette zu gönnen, aber dass weder die Dosierung bzw. die empfohlenen Tagesdosen noch die Bioverfügbarkeit und die Grenzwerte wirklich klar definiert sind.
Die Frage ist: Warum etwas nachbauen, was die Natur eigentlich schon fertig liefert? Smoothies sind einfach praktisch - ob zu Hause, auf Reisen oder in der Sporttasche, wo flüssiges Frischobst in einer Flasche gegenüber einem angedellten Apfel oder einer gequetschten Banane sicher die bessere Option ist. Frisches Obst ist immer die allerbeste Alternative, aber wo finde ich jemanden, der mir (wie meine Oma Berta früher), immer frische, bunte Obstteller hinstellt?
Probieren Sie b2b-smoothies - apfelplusfreunde einfach einmal aus. Sie werden den Unterschied schmecken. |
