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Ernährungsinfo - Maracuja/Passionsfrucht

Die Passionsfrucht ist eine kugelförmige Frucht mit meist zitronengelber, dicker Schale. Am besten schmecken die Früchte, wenn die lederartige Haut leicht faltig wird. Bei uns sind Maracujas vor allem als wohlschmeckender Bestandteil von Säften bekannt. Maracujas oder Passionsfrüchte sind reich an Vitamin C, B12 und Niacin. An Mineralien sind Kalzium, Eisen, Natrium enthalten. Die Inhaltsstoffe des Passionsfruchtsaftes sollen blutdrucksenkende und beruhigende Wirkung haben. 100 g Maracujas haben einen Brennwert von etwa 75 kcal pro 100 Gramm.

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